Duas cafeterias de Minas Gerais aparecem entre as 50 melhores da América do Sul no ranking The South America’s 100 Best Coffee Shops 2026. A Elisa Café e Torrefação, de Belo Horizonte, ficou em 17º lugar, enquanto a Giotti Cafés Microtorrefação, de Juiz de Fora, ocupou a 49ª posição.
A lista avalia a experiência oferecida aos clientes a partir de critérios como qualidade do café, atendimento, conhecimento dos baristas, inovação, ambiente, sustentabilidade, alimentos, confeitaria e relação com a comunidade. O resultado combina a análise de um júri técnico, com peso de 70%, e a votação popular online, responsável por 30%.
Cafeterias mineiras
A Elisa Café e Torrefação tem três unidades em Belo Horizonte: duas na Savassi e uma no Belvedere, na região Centro-Sul. A empresa foi criada há cinco anos e é comandada pelas sócias Isadora Saldanha e Ana Elisa Saldanha, que são primas.
Isadora afirmou que a colocação representa um reconhecimento para o trabalho desenvolvido pela marca, mas também aumenta a responsabilidade de continuar buscando melhorias. A empresa atua com cafés especiais e acompanha a produção desde a origem até o preparo da bebida.
Além da torrefação própria, a Elisa vende cafés pelo e-commerce para todo o Brasil, mantém um clube de assinatura, fornece produtos para empresas e cafeterias e realiza eventos.
A Giotti Cafés Microtorrefação fica em Juiz de Fora, na Zona da Mata mineira. Considerando apenas as cafeterias brasileiras, a Elisa ocupou a quarta posição, e a Giotti ficou em oitavo lugar.
Brasil no ranking
O Brasil teve 12 cafeterias entre as 100 melhores da América do Sul. O estabelecimento brasileiro mais bem colocado foi o Lucca Cafés Especiais, de Curitiba, na quarta posição.
Também aparecem na lista a RDV Roasters, de Maceió, em 13ª; a Do Coado ao Espresso, de Salvador, em 14ª; a King Experience, de Goiânia, em 22ª; a Williams & Sons Coffee Co. e a Abuela Café & Torrefação, ambas de Porto Alegre, em 33ª e 36ª; a Royalty Café, de Curitiba, em 57ª; a Coffee Five, do Rio de Janeiro, em 62ª; a Cafeteria 15 Coffee Company, de Sorocaba, em 76ª; e a Cupping Café, de São Paulo, em 89ª.
Na classificação geral da América do Sul, as três primeiras posições ficaram com a Eco Mapu Coffee Villarica, do Chile; a Fankor, do Equador; e a Differente Coffe, da Colômbia.
