BELO HORIZONTE — Belo Horizonte terá, neste mês, a primeira edição do Padocaria-BH, concurso que vai eleger padarias e produtos favoritos da cidade. As inscrições começam nesta quinta-feira (10), e a votação será feita pela internet.
Criado pelo gastrônomo Eduardo Maya e pelo jornalista gastronômico Miguel Icassatti, o projeto busca valorizar a história, os produtos, os serviços e os profissionais das padarias. A iniciativa nasceu em São Paulo, em 2021, e chega à capital mineira depois de cinco premiações realizadas no estado.
A cidade será dividida em cinco áreas: Centro-Sul; Barreiro/Oeste; Pampulha/Noroeste; Norte/Venda Nova; e Nordeste/Leste. A primeira fase será aberta ao voto popular, em formato 100% digital e sem uso de papel. O público poderá escolher seus estabelecimentos preferidos em oito categorias, entre elas pão francês, pão artesanal, pão de queijo, melhor padaria e melhor atendimento.
Na etapa seguinte, as melhores padarias de cada área serão definidas pela combinação entre a votação popular e a avaliação de um júri técnico. As vencedoras regionais e a grande campeã serão anunciadas em 5 de novembro, durante a cerimônia de premiação.
Na edição de 2025 em São Paulo, o Padocaria recebeu cerca de 65 mil votos na primeira etapa e reuniu mais de 900 padarias. Para a edição mineira, a organização considera o cenário de cerca de 2,3 mil estabelecimentos do setor em Belo Horizonte, conforme a Associação dos Panificadores de Belo Horizonte (Amipão-BH).
“O Padocaria quer aproximar e gerar valor entre a padaria e o consumidor final”, afirma Eduardo Maya. Segundo ele, a proposta é fortalecer a cultura de padaria na cidade e reconhecer esses estabelecimentos como parte da identidade gastronômica e da vida cotidiana de Belo Horizonte.
O projeto tem apoio da Amipão e do sindicato dos donos da panificação, além de patrocínio da Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur. A votação poderá ser acessada pelo site da Padocaria, que já exibe uma contagem regressiva para o concurso.
