BELO HORIZONTE — O Prêmio Cumbucca de Gastronomia anunciou a quarta edição com mais de 53 categorias e novas áreas dedicadas à produção local, a estabelecimentos, iniciativas e profissionais de Minas Gerais. O lançamento ocorre nesta terça-feira (22), às 19h30, no Novotel Savassi, em Belo Horizonte.
A premiação de 2026 terá categorias para produtores de cerveja, queijo, cachaça, vinho, azeite e café. Também foram incluídas Bar do Interior, com votação exclusiva do público, Café de Especialidades, Lanchonetes, Chapa Quente e Larica. A organização ainda criou a categoria Profissional de Salão e anunciou o retorno de Empório Mineiro.
Novas regras foram elaboradas para favorecer a renovação entre os participantes. O prêmio reconhece iniciativas, estabelecimentos e profissionais da gastronomia de Belo Horizonte e de outras partes de Minas Gerais.
Pesquisa sobre a gastronomia mineira
Criado em 2023 pelo empresário e produtor cultural Marcelo Wanderley, o Prêmio Cumbucca tem como objetivo apoiar políticas públicas voltadas ao desenvolvimento econômico dos territórios por meio da gastronomia e do turismo. Ao longo das edições, o projeto passou a reunir referências da gastronomia mineira.
O trabalho inclui pesquisa e mapeamento de municípios, iniciativas, roteiros, produtos, modos de fazer e patrimônios. Em 2025, o processo também envolveu a seleção e a formação do júri, votação, apuração e validação dos vencedores.
Um dos resultados desse levantamento é o Guia Cumbucca de Gastronomia, que reúne referências para conhecer e percorrer a gastronomia de Minas Gerais. Em 2026, a publicação passa a abranger mais regiões do interior do estado, ampliando o retrato da cadeia gastronômica mineira.
