Uma dieta com doces e bebidas açucaradas pode favorecer a multiplicação de bactérias resistentes durante o uso de antibióticos, aponta uma pesquisa publicada na revista científica Nature. O efeito foi observado em pacientes hospitalizados e em experimentos com animais.
O estudo identificou a proliferação de bactérias do gênero Enterococcus, incluindo a espécie Enterococcus faecium, quando o consumo de açúcar foi associado aos medicamentos. Esses microrganismos estão frequentemente relacionados a infecções hospitalares difíceis de tratar.
Açúcar e diversidade intestinal
Os pesquisadores analisaram milhares de refeições e amostras fecais de pacientes submetidos a terapias medicamentosas intensivas. Também foram realizados testes em modelos animais por equipes do Memorial Sloan Kettering Cancer Center e do City of Hope.
Os dados indicam que o aumento de 100 gramas no consumo de açúcar — quantidade apresentada no estudo como equivalente a cerca de duas latas de refrigerante comum — esteve associado a uma queda adicional de até 24% na diversidade alfa do microbioma durante o tratamento com antibióticos. Esse indicador representa a variedade e a saúde das espécies bacterianas presentes no intestino.
Antibióticos de largo espectro combatem infecções bacterianas, mas também atingem bactérias benéficas do trato gastrointestinal. Nesse ambiente de maior vulnerabilidade, a sacarose e outros açúcares simples podem servir de combustível para microrganismos que sobrevivem à ação dos medicamentos.
Nos experimentos com camundongos, a combinação de antibióticos com uma alimentação rica em sacarose aumentou o crescimento dessas bactérias em comparação com os grupos que mantiveram uma dieta controlada.
Os pesquisadores afirmam que ainda são necessários ensaios clínicos randomizados para estabelecer diretrizes definitivas para toda a população. Enquanto isso, o estudo recomenda evitar o excesso de doces, guloseimas e bebidas açucaradas durante o tratamento. Também indica priorizar alimentos ricos em fibras, como vegetais, grãos integrais e leguminosas, que ajudam a nutrir as bactérias benéficas que resistem aos medicamentos.
