O suco de cereja passou a ser usado por clubes ingleses como parte da recuperação física de atletas. A bebida ganhou visibilidade depois que Florian Wirtz foi visto tomando um líquido vermelho escuro durante o empate entre Liverpool e Newcastle na abertura da Premier League.
A escolha não tem relação com água, energético ou isotônico. O produto é um suplemento que já era conhecido em esportes de resistência, especialmente no ciclismo profissional, e agora também aparece no futebol de alto rendimento.
O que explica o interesse
A variedade de cereja mais associada ao suplemento é a Montmorency. Um estudo publicado em 2010 por pesquisadores da Northumbria University encontrou altas concentrações de polifenóis e antocianinas nessa fruta. Esses compostos têm propriedades antioxidantes.
Na pesquisa, corredores de maratona que consumiram suco de cereja se recuperaram mais rapidamente do que participantes que receberam placebo. O interesse pelo produto aumentou com a realização de novos estudos e a adoção da bebida por atletas de diferentes modalidades.
A principal justificativa para o uso está nos possíveis efeitos sobre o estresse oxidativo, processo inflamatório que aparece depois de esforços físicos intensos. Esse processo pode contribuir para dores musculares e fadiga.
Uso em períodos de maior desgaste
Apesar da expansão, especialistas em nutrição esportiva não tratam o suco como um suplemento para consumo diário. A estratégia mais comum é reservá-lo para fases de desgaste elevado, quando os atletas enfrentam uma sequência intensa de partidas e precisam se recuperar entre um jogo e outro.
A bebida também chegou a equipes de alto rendimento, programas olímpicos e seleções de rúgbi. No futebol, sua presença cresce em meio a calendários com partidas nacionais, competições continentais e compromissos com seleções.
O avanço do produto abriu uma frente comercial para fabricantes de suplementos, que buscam espaço dentro de clubes de elite. Com isso, a Premier League se tornou uma vitrine para produtos e tecnologias voltados ao rendimento físico, enquanto o suco de cereja deixou de estar ligado apenas a modalidades de resistência.
